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Web4. 30. Den Pita-Teig für 30 Minuten, bei Zimmertemperatur, in einer Schüssel ruhen lassen. 5. Anschließend den Teig auf die gewählte Portionsmenge (Standardrezept ist auf 4 Pitas ausgelegt) aufteilen. Wir rechnen pro Pita mit etwa 100 g Teig. 6. Nun mit einem Nudelholz und mit wenig Mehl jede Pita auf 2-3mm ausrollen. WebJun 30, 2013 · Zubereitung der Pita Brote oder Brottaschen. Die vier Zutaten verarbeitest du liebevoll zu einem eher festen, aber elastischen Teig. Ich knete zuerst 3 Minuten auf niedriger, anschließend 8 Minuten auf hoher Stufe in meiner schwedischen Küchenmaschine (siehe unten) . Gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teile …

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